肉処かないち

こだわり

「肉処かないち」は京都から関西一円に「安心・安全」なお肉を届ける「町のお肉屋さん」です。

食の安全が問われる昨今、ご家庭でも産地や品質を気にされるお客様が増えてきました。
「大切な家族にこそ、安心で安全な食品を食べさせたい」というお気持ちに応えるため、自信をもっておすすめできるお肉のみを提供しております。
「“かないち”のお肉だから安心！」と言っていただけるよう、日々の仕入れにこだわっております。

国産牛・黒毛和牛はもちろん国産豚、国産鶏を種類豊富に取り揃え、お客様に新鮮で美味しいお肉をお届けできるよう日々努力を重ねております。国産牛・黒毛和牛などこだわりの肉をはじめ、すじ切りをするなど調理しやすいよう加工、味付け済みのものをご提供するなどの工夫を施した商品も多数取り扱っております。
「肉処かないち」ならではの美味しいお肉をお楽しみくださいませ。

ご家庭での団らんやお仲間とのバーベキューだけでなく、給食用、レストラン、ラーメン店等の飲食店への大量納品も承っております。お気軽にご相談ください。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。

代表取締役　

こだわりのお肉

「肉処かないち」ではお肉の選定にあたり、銘柄だけにとらわれません。
お肉の品質には、銘柄より血統、飼育技術、何より畜産者の牛に対する情熱と愛情が大切だからです。
店主自らの目で一頭一頭吟味し、厳選しております。
お肉と真剣に向き合い続け、お客様に「おいしい」をお届けするため、一切妥協せず、自信を持って販売することができるよう日々努力を重ねております。
また、一頭の牛や豚から取れるお肉を部位ごとに切り分け、筋や余分な脂を丁寧に削ぐには熟練した技術が必要となります。包丁の角度ひとつで味、柔らかさ、仕上がりの質が変わってきます。
洗練された精肉技術で美味しさを最高に高め、1人でも多くの方に食べていただけるよう、品質のよいお肉をお求めやすい価格でご家庭へ。
お肉がいつも食卓の主役でありつづけるため、「肉処かないち」ではこれからも努力し続けてまいります。

安心・安全をご提供

「肉処かないち」では、安全な商品を提供することに強くこだわっております。
最も強くこだわるのは衛生面。特に調理中の食品には注意を払っております。
「食品衛生の3原則」である「細菌を持ち込まない、細菌を増加させない、細菌を除去する」ということを重点に、各店舗厨房内の衛生管理状態と食品の細菌チェックを行っております。その結果を踏まえ、厳正で細かい指導を徹底しております。

お客様に信頼され、安全・安心な商品をお求めやすいお値段でご提供し、いつでも気持ちよくご利用いただけるよう、「肉処かないち」では日々の努力を惜しむことはありません。

「町のお肉屋さん」です。

地域密着を目指し、お子様から、ご年配の方まで幅広い方々に「おいしい」と思っていただけるものを提供するのはもちろんですが、「おいしい」と感じたときを大切な思い出にしていただきたいと思っております。
一緒に食べる方々の笑顔、贈り物をした方の気持ち、贈られた方からの感謝の気持ち。
肉処かないちでは「おいしい」をお届けするだけではなく、思い出づくりもお手伝いさせていただきたいと思っております。
地域のお客様、共に働く仲間とそのご家族、関係業者の皆様に「”肉処かないち”に出会えてよかった」と思っていただけるよう努めてまいります。